Rezept Eiweißbrot

Zutaten

  • 250 g Haferkleie 
  • 50 g Dinkel- oder Weizenkleie 
  • 500 g Magerquark 
  • 3 EL Leinsamen 
  • 6 Eier 
  • 1 TL Salz, 1 Pck. Backpulver

Zubereitung

Brot nach Wunsch formen und auf ein Backblech legen oder in eine gefettete Backform füllen.
Mit 200 Grad im vorgeheizten Backofen ungefähr 50 Minuten backen.